martes, 10 de febrero de 2009

Perfumes: The Guide -- Luca Turin


La encliclopedia definitiva de los aromas se llama Perfumes:
The Guide
y califica con mucho sentido del humor y sin censuras
1.500 fragancias.
No todo han sido halagos para Luca Turin autor de este libro. En 2004 veía como su Teoría vibracional del olfato era desprestigiada en la revista Nature Neurosciencie. La razón confesaba por la que los científicos Voshall y Keller desmomtaban la hípotesis de Turin era la extraordinaria e inapropiada publicidas que la teoría había recibido por parte de periodistas no críticos." . Sin embargo hubo quién sugirió que el verdadero motivo era de otra índole: Nature Neurosciencie había rechazado publicar el trabajo. de Turin y acabó en Chemical Senses, la competencia. Hoy, el poder mediatico de Turin es innegable, y sus teorías han sido recogidas en documentales y libros ( A code in The Nose, de la BBC, y The Emper of Scent, del escritor y reconocido crítico Chandler Burr). Además ha recibido en dos ocasiones el Prix Jasmin, un galardón que reconoce a los mejores escritores expertos en perfumería de Francia. Allí, publicó, en 1992, su primera guía, reeditada en trece ocasiones. "MUcha gente me preguntaba que por qué no escribía otra con más perfumes. Ahora habrá...¿unos 6.000?. Clasificar 1.500 en solitario era imposible: Tania (su mujer y co-autora del libro) es la única persona que conozco que, puede describir un aroma con inteligencia."